生鮮品事業(yè)部是集團發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)支柱，集生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，依托集團公司綜合優(yōu)勢，服務(wù)于我國肉制品行業(yè)。目前，生鮮品事業(yè)部發(fā)展迅猛，擁有9個駐外分廠，13個銷售大區(qū)，近200個銷售市場和18000多家冷鮮肉專賣店。已形成年屠宰加工生豬2200萬頭，肉雞2億只的生產(chǎn)能力，其中屠宰車間有90余條流水線，肉雞車間有40余條流水線，調(diào)理品車間有5條生產(chǎn)線，是中國最大的生豬屠宰加工生產(chǎn)企業(yè)。

該事業(yè)部采用國內(nèi)外先進技術(shù)，通過進口三點式麻電、冷凝式蒸汽燙毛、同步檢驗線、光異物檢測儀等先進工藝及設(shè)備，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的系統(tǒng)化、信息化。金鑼生鮮品樣式繁多，質(zhì)量可靠。分為6類品種，約計700種產(chǎn)品，有冷鮮肉、調(diào)理品、凍品等等。以生產(chǎn)基地為中心，金鑼生鮮品輻射東北、華北、江浙、華南、西南等地，通過可靠、可控的渠道為消費者帶來優(yōu)質(zhì)的肉品。